مذاقات

سلطان الترك قصد مدينة جدة منذ بضعة أسابيع لغرض قضاء شهر العسل، وذلك بحسب نصيحة من زملائه، وخلال تجوله بالسيارة على الكورنيش الشمالي بجدة، لفت نظره مطعم معلق على ارتفاع 50 مترا تقريبا، وهو ما استوقفه قليلا، ثم قرر المضي في طريقه، لا سيما أنه كان قد احتشد مجموعة من المارة لالتقاط الصور، إلا أن زوجته أصرت

في فصل الصيف نتناول الكثير من المأكولات الشهية، وتكون ساعات النهار طويلة، ونمضي سهرات وأمسيات أطول لا نكف خلالها عن تناول الأطايب، إن كان في المنازل أو في المطاعم، مما يجعل نظامنا الغذائي مختلفا تماما عن الروتين الغذائي الذي نعيشه في فصل الشتاء. وهذا ما يجعلنا أمام تحد للمحافظة على الرشاقة. لذا لا يجب

يعتبر طبق «التريدة» من أشهر أطباق المعجنات الجزائرية خاصة في منطقة الشرق الجزائري (البعض يسميها «المقرطفة» أيضا). ومن المرجح أن أصل التسمية هو تحريف للنطق العربي لـ«الثريد». و«الثريد» طبق عربي معروف ومذكور في التراث العربي، حتى في أيام الجاهلية. وإذا كان طبق «التريدة» الجزائري هو من حيث الأساس مثل

لا يمكن أن تمر في شارع «الحمرا» من دون أن تعرج وتتذوق أحد ساندويتشات «بربر»، ولكنك حين تصل إليه تحتار في الاختيار، ففي مطعم استطاع أن يتصدر قائمة المطاعم في بيروت، وأن يحافظ على لقمة طيبة وصل صيتها إلى اللاحدود، وأن يكون مكانا شعبيا و«برجوازيا» في آن واحد، ستقع حتما أمام حيرة كبيرة، ولمعرفة المزيد عن